Алаг салатыг гэртээ хийцгээе

Алаг салатыг гэртээ хийцгээе

Орц:
Лууван- 1кг
Сонгино- 250 гр
Өргөст хэмх- 200гр
Ногоон чинжүү-400 гр
Улаан чинжүү-400 гр
Лаврын навч- 3-4ш
Нунтаг хар перец- 3-4 гр
сармис- 5 хумс
давс- 20гр
сахар- 20гр
уксус- 4-5 дусал /хийхгүй байж болно/
тос-100 гр

Хийх аргачлал:
Бүх ногоогоо арилгаж, угааж бэлдээд лууван, чинжүү сонгино зэргийг савхан урт хэлбэртэй, сармис, ногоон огурцыг хавтгай хэлбэртэй хэрчинэ.Хайруулын тавганд тосоо хийж халаагаад дээр нь амтлагчуудаа/тос, давс, сахар, лаврын навч, перець сармис/ хийж бага зэрэг хуураад ногоонуудаа хийж өгнө.10-15 мин дунд зэргийн гал дээр жигнээд бэлэн болно.
Бэлэн болсон ногоогоо хөргөөд жигнэж ариутгасан шилэнд хийж таглана.Удаан хадгалахаар бол шилтэй ногоогоо таглаад 15 мин битүү жигнэж ариутгана.

http://www.edimdoma.ru/retsepty/58015-zimniy-salat-dunayskiy